Le cas:
Dans l'après-midi du 24 mai 2021, un incident présumé d'empoisonnement au gaz nocif s'est produit lors de l'entretien des installations de l'usine de produits alimentaires Furong bamboo shoot à Yibin, dans la province du Sichuan,7 morts et 1 blessé mineur., ce qui est un grave accident de sécurité.
Les produits chimiques dangereux sont souvent utilisés dans les usines alimentaires, par exemple dans les procédés de production et de transformation, le nettoyage et la désinfection, la lutte contre les ravageurs et l'entretien des équipements et d'autres processus.Si l'utilisation de ces produits chimiques dangereux n'est pas stockée et contrôlée de manière efficace et sûre,, il provoquera une contamination alimentaire et des accidents.
Avec la voix de plus en plus forte de la sécurité alimentaire, de nombreuses entreprises ont mis en place le système HACCP pour fournir aux consommateurs des aliments sûrs et sains, dans le système HACCP qui a une exigence,C' est ça., d'établir une méthode systématique de gestion des produits chimiques dangereux utilisés dans les usines de transformation alimentaire, afin d'éviter la contamination des aliments et les accidents qui en découlent.
1.Élaborer une liste des produits chimiques dangereux dans les ateliers alimentaires
Selon la technologie de production et de transformation et les méthodes de contrôle de l'hygiène de l'usine, les produits chimiques utilisés dans les lieux liés à la production tels que le savon à vaisselle, le désinfectant pour les mains,dioxyde de chlore, l'alcool comestible, la soude caustique et les produits chimiques de laboratoire sont classés et triés, et les caractéristiques de leurs propriétés, leur champ d'application et les précautions d'utilisation sont clarifiées.
2.Formuler une liste des produits chimiques dangereux utilisés par les différents services
Le tableau spécifie les noms, les utilisations et les niveaux de contrôle des produits chimiques dangereux autorisés par chaque service.
3.Mettre en place un système d'homologation pour les nouveaux produits chimiques dangereux
L'État met en œuvre une planification unifiée, une répartition rationnelle et un contrôle strict de la production et du stockage des produits chimiques dangereux,et met en œuvre un système d'examen et d'approbation pour la production et le stockage de produits chimiques dangereuxSans examen et sans approbation, aucune unité ou personne ne peut produire ou stocker des produits chimiques dangereux. The newly added hazardous chemicals applied by the food factory for each department must be approved by the quality management department to confirm that the use of the chemicals will not cause safety hazards to the products.
4.Mettre en place un système d'acceptation des produits chimiques dangereux
Le contenu à accepter après l'arrivée du produit comprend: l'emballage du produit, l'étiquette du produit, la fiche d'inspection de l'usine, le rapport d'inspection de type régulier et la licence commerciale,licence de production, tableau de sécurité des matériaux, etc.
5.Réglementer le stockage et l'utilisation des produits chimiques dangereux
Séparation acide-base: les produits chimiques acides et alcalins doivent être entreposés séparément pour éviter le danger de réactions de neutralisation acide-base après fuite;
Équipement de lutte contre les incendies: des équipements de lutte contre les incendies tels que des extincteurs doivent être installés dans l'entrepôt;Pour le stockage des produits chimiques inflammables et explosifs tels que l'alcool, il convient d'installer des interrupteurs et un éclairage à l'épreuve des explosions.- Je ne sais pas.
Le système d'enregistrement de la réception et de l'utilisation: différents produits chimiques sont autorisés à être utilisés dans différents départements et régions, et les récepteurs doivent avoir une autorisation et des comptes clairs.
6.Élaborer une liste d'attributs chimiques des produits chimiques dangereux dans les usines
Propriétés chimiques, précautions de stockage et d'utilisation, protection à l'usage, traitement d'urgence, etc.
7Formation du personnel
Le personnel concerné doit connaître les exigences de gestion et les connaissances en matière de protection des produits chimiques.
8Audit périodique
Une enquête en temps opportun, une rectification en temps opportun, afin d'atteindre le rôle de protection de la sécurité.
Le projet:
Le Yakult
Yakult considère la qualité des produits et la sécurité alimentaire comme la force vitale de l'entreprise et met en œuvre un contrôle systématique de la qualité sur toute la chaîne industrielle.
Depuis le contrôle des matières premières jusqu'au contrôle des points clés, la détection de la qualité jusqu'à la gestion de la chaîne du froid et d'autres étapes sont une gestion strictement programmée,et attache une grande importance à la sécurité des déchets solides généraux tels que les déchets de charbon actif générés lors des opérations de production quotidiennesAprès avoir compris les besoins spécifiques de Yakult, nos techniciens ont personnalisé les programmes de conformité scientifique en fonction des performances de stockage, de la planification du site et d'autres facteurs,et l'équipe professionnelle a suivi la livraison après la personnalisationLes performances d'utilisation et l'effet sont unanimement reconnus par le personnel sur place!
Je suis là.
Yihai Kerry met en œuvre le concept de "santé et sécurité, partage harmonieux", fournit aux employés un environnement de travail sain et sûr et permet aux employés de rentrer chez eux en toute sécurité.Avec le soutien d'un processus de production de sécurité complet, un système de gestion solide de la santé et de la sécurité au travail a été mis en place.
Selon l'état d'exploitation et de gestion de ses usines, pour le stockage et l'utilisation des articles dangereux nécessaires au travail quotidien,Il est scientifiquement équipé de cabinets de sécurité à l'épreuve des explosions et de cabinets de couleurs standardisés d'avertissement de sécurité, représentant différents types de substances de stockage, rendant évident l'identification, l'organisation, la classification et la distinction des substances ou liquides.Aider les usines à mettre en œuvre une gestion standardisée et efficace de la sécurité.
- Je ne sais pas.
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